Fosfato de ascorbyl de sódio: uma nova geração de antioxidantes altamente eficazes
December 27, 2023
Recentemente, os cientistas fizeram um grande avanço no campo dos antioxidantes. Eles sintetizaram com sucesso um novo antioxidante chamado fosfato de ascorbyl de sódio. Acredita -se que essa descoberta traga mudanças revolucionárias nos campos da medicina, comida e cosméticos.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a combater os radicais livres, que são a principal causa de dano oxidativo às células. A vitamina C tem sido considerada um dos antioxidantes mais potentes, mas possui algumas limitações em termos de estabilidade e biodisponibilidade. O surgimento de fosfato de ascorbyl de sódio preencheu essa lacuna.
Segundo os pesquisadores, o fosfato de ascorbyl de sódio é formado pela combinação de vitamina C com um éster de fosfato. Essa combinação torna o fosfato de ascorbyl de sódio mais estável em soluções aquosas e menos suscetível a danos oxidativos. Ao mesmo tempo, o fosfato de ascorbyl de sódio também pode penetrar melhor nas membranas celulares e aumentar a taxa de absorção dos antioxidantes pelas células, exercendo assim um melhor efeito antioxidante.
Os pesquisadores também apontaram que o fosfato de ascorbyl de sódio pode ser usado não apenas no campo médico para tratar doenças cardiovasculares, câncer e doenças neurodegenerativas, mas também podem ser usadas em alimentos e cosméticos como antioxidante. A adição de fosfato de ascorbyl de sódio aos alimentos pode prolongar o prazo de validade dos alimentos e impedir a deterioração dos alimentos causada por reações de oxidação. O uso de fosfato de ascorbyl de sódio em cosméticos pode ajudar a reduzir a produção de radicais livres e diminuir o processo de envelhecimento da pele.
O advento deste novo antioxidante atraiu atenção generalizada em todo o mundo. Os especialistas geralmente acreditam que o surgimento de fosfato de ascorbyl de sódio trará mudanças revolucionárias nos campos da saúde e da beleza humana. No entanto, são necessárias mais pesquisas e ensaios clínicos para verificar sua segurança e eficácia.
A descoberta de fosfato de ascorbyl de sódio marcou um passo importante na pesquisa antioxidante. Acredita -se que, com o desenvolvimento contínuo da ciência e da tecnologia, a compreensão das pessoas sobre os antioxidantes continuará a aprofundar, trazendo mais benefícios à saúde e beleza humanas.
